山参在长期生长过程中,由于受自然条件、动物危害,人为移植等影响,根形上发生不同程度的改变。据此,山参又有纯山参、籽货、山参艼变之别。
1、纯山参
即天然野山参,系指野生人参种子自然落地或被鸟兽吞食排出体外后,自然发芽长出的山参植株。在整个生长过程中,任其在原地自然生长,不加以任何管理,将其称为“野山参”、“野人参”、“山参”。
2、籽货 籽货:是将园参种子人工播撒于山林之中,使其自然生长几十年而成货者,称为“籽货”,也称为“籽海”、“海货”、“野籽”。
3、山参艼变
野山参在自然生长过程中,其主根因病虫危害或野兽践踏、鼠类啮伤而腐烂,不定根(艼)代替主根继续生长而成者,通称为“山参艼变”或“艼变山参”。
籽货是山参的一个种类,但是不能称其为野山参,区别如下:
一、完全依靠自己的生命力与各种自然灾害抗争,与伴生植物竞争,生长速度缓慢,30年的纯货才一钱重者较常见。而籽货播种在经过精心挑选,土壤较肥的次生林、二茬林,少有伴生植物,理论上让它自然生长,现实中拔草、施肥、打药并不少见,人为的创造了优越的增重条件,第一年0.9克,前10年就可达到15克,20年可达到30克以上,增重速度超过野山参纯货三倍以上,其中淀粉比例增大,药用成分比例缩小,显然,同等重量,药效难与野山参纯货攀比。
二、生态环境不尽相同。野山参纯货生长在天然原始森林,面积大,有一个乔、灌、草、藤兼备的植物体系和以植物为基础的自我平衡相互维系的食物链,各种植物的分泌物相互影响,具备自然演化、自我更新的能力。现在的森林都很小,大多是次生林、二茬林,植物种类不多,很少有完备的植物体系,这样的山林培育出的来籽货将不具备野山参某些微妙的成分,其品质显然逊色。
三、种子遗传基因不同。大面积林下育参,种籽采集于园参,园参经过几百年的人工引种驯化,养尊处优,其品质发生了许多的退化变异,丧失了许多有效成分,其基因显然与野山参种子有较大差异。
籽货与野山参在本质上有不小差别,同时籽货与趴货也有品质上的差异。合格的籽货可以替代野山参应市。