人参虽是百补之王：“功参天地”，却非百无禁忌，更不能因为它大补元气而服用过量。人参种类多，功能也不尽相同，因此服用人参也应根据自身体质情况和人参的性能来选用，这样才能充分发挥人参的调补作用，达到补益身体的目的。服人参要因人而异。
    人参从产地、生长期来看，一般认为野生人参比栽培的人参功效为好，参岁长的比参岁短的疗效强，此外，由于受气候环境和土质的影响，人参的性能和功效也各有不同。
    吉林红参、高丽参、红参须这些参性偏热，对人体的新陈代谢和脏腑功能有着明显的振奋作用。气弱兼阳虚型体质人群，以及阳气不足、精神萎靡、身体虚弱、四肢寒冷、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。主要适宜于年高体弱的老年人和妇女崩漏、失血过多或手术后的病人调补之用。就改善血液循环和补虚方面，一般认为红参强于白参。但高血压患者不宜服用红参，如服食红参有引起脑血管意外、加重病情的可能性。
    吉林野山参、生晒参（白参）、糖参等其性平和，凡偏阳虚、阴虚者和一切元气不足、体质虚弱的人均可服用。同样是补气，红参适宜偏阳虚者，西洋参适宜阴虚者，而白则性平和，临床最为常用。白参的禁症相对比较少，使用范围也比前两者广，在不清楚自已是阴虚这是阳虚的情况下，使用白参最保险。
    西洋参具有补肺阴、清火、养胃生津的功效，可用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦渴、气虚等。
    低血压主、冠心病、心律失常、心肌梗塞、老年衰弱（低体温综合征的老年人除外）、糖尿病等患者宜选用西洋参。另外也非常适合身体乏力、心烦、盗汗、手足心热、舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣、便秘、睡眠不足的阴虚火旺体质的人群使用。久病伤阴、肺虚咳嗽、身体赢瘦者以西洋参为好。红斑狼疮、慢性乙肝、恶性肿瘤患者以及平时大便稀薄者一般不建议服用西洋参。畏寒、肢冷、腹泻等阳虚体质者，则不能服用西洋参。
有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用人参，化脓性发炎时更不可服用。高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压 180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。
因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。
    湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
烦燥孱实证者不宜用。
凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。而那些体质健壮，平时容易发火烦躁的人，尽量不要服用。此外，有严重慢性病如高血压、肾病，强烈过敏体质及有化脓性发炎的人，需慎服。有热证且正气不虚的人忌服人参。感冒发热、咽喉干燥者，不要服人参。（编辑：彭亮）