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药膳健胃猪肚汤


主料:
人参:1条   枸杞:10g   麦冬:10g    淮山:10g    茯苓:15g
陈皮:8g    北芪:10g    猪肚:4两
烹饪步骤方法:砂锅烹饪
1.将药膳倒进装有水的砂锅里先炖40分钟,大火烧开后改小火(枸杞先别放,以防止大量营养流失)。
2. 40分钟后,把猪肚放进砂锅和药膳一起炖2个半小时,大火烧开后改小火慢慢炖。
3. 汤快煲好时把枸杞放进砂锅,小火炖1-2分钟(枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失)
靓汤营养价值:调理脾胃、虚寒,常吃可以补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积,很合适体质虚弱者食用。

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