主料：鲜人参20克
配料：桔子罐头100克、菠萝70克、苹果100克、山楂50克、红樱桃30克、葡萄50克、京糕40克。
调料：冰糖200克
做法：将人参用水洗干净，切成小片。将锅内放水200克，加冰糖等化开后，放入人参片和桔子、菠萝块、山楂、苹果烧开后，用文火稍炖一会，然后放上葡萄京糕、樱桃后出勺即可。
 
特点：汁清、味甜香