采用均匀设计法探讨回流提取法中乙醇浓度、用量、浸泡时间及回流时间对人参提取物出膏率及化学成分的影响。将实验结果用计算机进行多元回归处理，通过回归方程可以看出乙醇浓度对人参的提取率起主要作用(李卫民，1993)。运用正交试验法对人参总皂甙提取条件进行了考察。结果表明，最佳工艺条件为85％乙醇回流提取5次，每次用5倍量乙醇提取2h(陈志成，1989)。